Better Planet: Enhance eco-efficiency in construction and operation.
การดำเนินงานเพื่อลดผลกระทบเชิงลบจากการดำเนินธุรกิจโรงแรม
บริษัทฯ มีโครงสร้างการบริหารธุรกิจโรงแรมที่หลายหลาย ซึ่งมีนโยบายในการจัดการสิ่งแวดล้อมที่แตกต่างกัน แต่ทุกแบรนด์โรงแรมต่างแสดงเจตนารมณ์ที่จะมุ่งสู่การปล่อยก๊าซเรือนกระจกเท่ากับศูนย์ ในปี พ.ศ. 2593 โดยใช้การบริหารจัดการพลังงาน การจัดการน้ำ การจัดการขยะของเสียให้มีประสิทธิภาพ และการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เป็นแนวปฏิบัติเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก อย่างไรก็ดี การดำเนินงานเพื่อให้บรรลุตามเป้าหมายนั้น งบประมาณในการลงทุน ประสิทธิภาพ และความคุ้มทุน ยังคงเป็นประเด็นสำคัญที่ต้องคำนึงถึง ปัจจุบัน บริษัทฯ อยู่ในระหว่างการศึกษา วิเคราะห์ข้อมูลเพื่อหาการลงทุนที่เหมาะสมและก่อให้เกิดผลสัมฤทธิ์ที่สามารถบรรลุได้ตามเป้าหมาย ในการลดผลกระทบเชิงลบจากการดำเนินธุรกิจโรงแรม
ในปี 2565 โรงแรม แกรนด์ ไฮแอท เอราวัน กรุงเทพ นำร่องในการทวนสอบการปล่อยก๊าซเรือนกระจกตามมาตรฐานขององค์การบริหารก๊าซเรือนกระจก ส่วนโรงแรมกลุ่มอื่นๆ อยู่ในระหว่างการรวบรวมข้อมูลเพื่อวิเคราะห์หาแนวทางเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานและทำการทวนสอบการปล่อยก๊าซเรือนกระจกใน โอกาสถัดไป
การบริหารจัดการพลังงาน
บริษัทฯ ได้ศึกษาและหาพันธมิตรร่วมลงทุน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดการพลังงานที่มีอยู่ในระบบเดิม และขยายการใช้พลังงานทดแทน ซึ่งการติดตั้งพลังงานทดแทนของแต่ละรูปแบบอาคารจะมีข้อจำกัด และงบประมาณที่แตกต่างกัน
อย่างไรก็ดี บริษัทฯ มีเป้าหมายในการลดการใช้พลังงานต่อหน่วย (Energy Intensity) ลงร้อยละ 4 ต่อปี และเพิ่มสัดส่วนการใช้พลังงานสะอาดร้อยละ 10 ภายในปี 2573
แผนการจัดการพลังงานระยะสั้น
- วางแผนปรับเปลี่ยนอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าประหยัดพลังงานตามอายุการใช้งาน เช่น ปรับเปลี่ยนหลอดไฟเป็นหลอด LED โดยในทุกโรงแรมมีการเปลี่ยนเป็นโซน เริ่มตั้งแต่ปี 2562 เป้าหมายครบ 100% ในปี 2568
- ติดตั้ง Timer ควบคุมสวิตซ์ และ สลับการเปิดปิดไฟ ให้มีแสงสว่างที่เพียงพอเหมาะสม
- ตรวจสอบแสงสว่าง ติดตั้งและใช้สวิตช์ตั้งเวลาเพื่อควบคุมการใช้ และปิดไฟในโซนที่ไม่ใช้งาน
- ทำการตรวจสอบประสิทธิภาพเครื่องจักร ระบบต่างๆ ภายในอาคารอย่างสม่ำเสมอ
แผนการจัดการพลังงานระยะยาว
- หาพันธมิตร สร้างความร่วมมือศึกษาความเป็นไปได้ เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดของแต่ละอาคาร
- เพิ่มสัดส่วนพลังงานทดแทนในพื้นที่เหมาะสม เกิดประโยชน์สูงสุด
ผลการดำเนินงาน ปี 2565
- ลดการใช้ไฟฟ้าต่อหน่วยเข้าพัก 3% ในปี 2565 เทียบจากปี 2562
- 80% ของจำนวนโรงแรมที่เปลี่ยนหลอดไฟ LED ครบ 100%
- ร่วมกับ Banpu NEXT สำรวจทุกโรงแรมในเครือเพื่อวิเคราะห์ประเมินความเป็นไปได้ในการติดตั้งพลังงานทดแทนให้มีประสิทธิภาพสูงสุด
- โรงแรมฮ็อป อินน์ กระบี่ ทดสอบติดตั้งแผงโซล่าร์เซลสำหรับพื้นที่ส่วนกลาง ในเดือนสิงหาคม 2565 เพื่อวิเคราะห์สัดส่วนความต้องการใช้ไฟฟ้าสำหรับเครือโรงแรมฮ็อป อินน์ โดยปริมาณไฟฟ้าที่ได้จากโซลาร์เซลล์ จนถึงเดือนธันวาคม 2565 คิดเป็น 788.07 กิโลวัตต์ชั่วโมง
- ติดตั้ง EV Charger สำหรับรถยนต์ไฟฟ้า 4 อาคารโรงแรม โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ สุขุมวิท 24 โรงแรมไอบิส กรุงเทพ สุขุมวิท 24 โรงแรมเมอร์เคียว พัทยา โอเชี่ยน รีสอรท์ โรงแรมไอบิส พัทยา และโรงแรมฮอลิเดย์ อินน์ พัทยา
- ความเข้มข้นของการใช้พลังงาน 7.65 กิโลวัตต์ต่อรายได้
ข้อมูลการใช้ไฟฟ้าในองค์กร
2563
กิโลวัตต์-ชั่วโมง
2564
กิโลวัตต์-ชั่วโมง
2565
กิโลวัตต์-ชั่วโมง

การจัดการทรัพยากรน้ำ
บริษัทฯ มุ่งมั่นในการจัดการน้ำอย่างยั่งยืน ซึ่งหมายรวมถึงการใช้น้ำจากแหล่งน้ำ การนำน้ำมารีไซเคิล และใช้ซ้ำผ่านนโยบายและยุทธศาสตร์การจัดการน้ำ บริษัทฯ ปฏิบัติตามกฎหมายด้านสิ่งแวดล้อม ตามมาตรฐาน ISO 14001 และกฎหมาย ข้อบังคับอื่นๆ ด้านสิ่งแวดล้อม โดยมุ่งเน้นที่การปรับปรุง ประสิทธิภาพและลดการใช้น้ำอย่างยั่งยืน นอกเหนือจากการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ประหยัดน้ำแล้ว เรายังมี การรณรงค์ส่งเสริมให้ลูกค้าและพนักงานช่วยกันประหยัดน้ำ และเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เคมีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยมีเป้าหมายลดการใช้น้ำลงร้อยละ 5 ต่อปี
นอกจากนี้ทุกโรงแรมมีการบำบัดน้ำเสียระบบ Septic Tank ก่อนปล่อยสู่ลำรางสาธารณะ และตรวจคุณภาพให้อยู่ในค่ามาตรฐานปีละ 1-2 ครั้ง ซึ่งระบบ Septic Tank มี Aviator เติมอากาศ ระบบนี้จะไม่ปล่อยก๊าซมีเทนซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการสร้างก๊าซเรือนกระจก
แนวทางปฏิบัติลดการใช้น้ำในโรงแรม
- รณรงค์ให้ผู้เข้าใช้บริการใช้ผ้าเช็ดตัว และผ้าปูที่นอนซ้ำเพื่อลดการใช้น้ำ
- รณรงค์ให้พนักงานตระหนักถึงความสำคัญของการใช้ทรัพยากรน้ำอย่างเหมาะสมและคุ้มค่า
- ติดตั้ง Aerator เพื่อลดปริมาณน้ำไหลจากก๊อกน้ำ
- เลือกใช้สุขภัณฑ์รุ่นประหยัดน้ำ
- ตรวจสอบอุปกรณ์ ระบบท่อ และมาตรวัดน้ำ เพื่อตรวจเช็ค บันทึกข้อมูลการใช้น้ำ และซ่อมแซมอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันน้ำรั่ว
- สร้างแหล่งกักเก็บน้ำจากน้ำฝนในพื้นที่ที่เหมาะสม
ผลการดำเนินงานปี 2565
- โรงแรมเจดับบลิว แมริออท ทดลองติดตั้งวาวล์ที่มิเตอร์เพื่อควบคุมปริมาณน้ำใช้ให้มีประสิทธิภาพ
- โรงแรมเดอะ นาคา ไอแลนด์, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเลคชั่น รีสอร์ท แอนด์ สปา ภูเก็ต ได้ดำเนินการขุด บ่อกักเก็บน้ำฝน ปรับปรุงประสิทธิภาพ ระบบผลิตน้ำดี RO เพื่อนำน้ำมาใช้ในหน้าร้อนทดแทน การใช้น้ำจากบ่อบาดาล สามารถลดการใช้น้ำจากบ่อน้ำบาดาลได้ 23,480 ลบ.ม. ต่อปี
- ร้อยละของน้ำเสียที่ได้รับการบำบัดก่อนทิ้ง 48.12%
- ความเข้มข้นของการใช้น้ำต่อหน่วย 0.001 ลบ.ม.ต่อรายได้
ข้อมูลการใช้น้ำภายในองค์กร
2563
ลูกบาศก์เมตร
2564
ลูกบาศก์เมตร
2565
ลูกบาศก์เมตร
ปี 2562-2564 ไม่รวมโรงแรมเรเนซองส์ เกาะสมุย และไอบิส
ปี 2562-2563 ไม่รวมกลุ่มโรงแรมฮ็อปอินน์ ฟิลิปปินส์
การบริหารจัดการขยะ
บริษัทฯ ตั้งเป้าหมายในการลดปริมาณขยะฝังกลบลง 50% ภายในปี พ.ศ 2570 โดยใช้หลัก 4R: Reduce Reuse Recycle Resourcing และร่วมมือกับพันธมิตรเพื่อร่วมกันสร้างเส้นทางของขยะให้หมุนเวียนเกิด ประโยชน์สูงสุด โดยเพิ่มประสิทธิภาพการคัดแยกขยะให้ครอบคลุมกว้างขึ้น เพื่อมุ่งลดปริมาณขยะฝังกลบ และเริ่มเก็บสิถิติขยะฝังกลบของโรงแรมในพื้นที่กรุงเทพฯ เพื่อติดตามผลอย่างต่อเนื่อง
การจัดการอาหารเหลือจากการบริโภคและขยะอาหาร
- โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท และโรงแรมคอร์ทยาร์ด โดย แมริออท กรุงเทพ ร่วมกับมูลนิธิ SOS รวบรวมอาหารเหลือจากการบริโภค ส่งมอบให้ผู้ยากไร้
- โรงแรมคอร์ทยาร์ด โดย แมริออท กรุงเทพ ได้รับรางวัล All-Star จากโครงการลดขยะจากเศษอาหาร ในหน่วยงาน The PLEDGE on Food Waste
- โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ และโรงแรมเจดับบลิว แมริออท เข้าร่วมแอปพลิเคชั่น Yindee platform เพื่อจำหน่ายเบเกอรี่ในราคาพิเศษ น้ำหนักรวม 5,245.39 กิโลกรัม
- เโรงแรมกลุ่มแอคคอร์ นำอาหารจากการบริโภคและขยะอาหารไป เป็นอาหารสัตว์
- สำนักงานใหญ่นำเศษอาหารไปหมักเป็นปุ๋ย
การจัดการขยะพลาสติก
สำนักงานใหญ่และโรงแรมในเครือในกรุงเทพฯ ร่วมกับพันธมิตร SCGC และ CORSAIR คัดแยกพลาสติก ทุกประเภท ให้กลับเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิลอย่างมีประสิทธิภาพ โดยมีการกำหนดเส้นทางและรอบการ จัดเก็บขยะเพื่อใช้พลังงานในการขนส่งอย่างมีประสิทธิภาพและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก นอกจากนี้ โรงแรมในเครือมีการลดการใช้พลาสติกด้วยการจัดหาผลิตภัณฑ์เพื่อทดแทนบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ใช้ ครั้งเดียวแล้วทิ้งแต่ยังคงสามารถตอบสนองความพึงพอใจของลูกค้า เช่น ขวดปั๊มแชมพู และสบู่ในห้องน้ำ หลอดพลาสติกที่ย่อยสลายได้แทนหลอดกระดาษ
การจัดการขยะกระดาษ
สำนักงานใหญ่และโรงแรมในเครือในพื้นที่กรุงเทพฯ ได้ร่วมกับพันธมิตร SCGP รวบรวมกระดาษเข้าสู่ กระบวนการรีไซเคิลโดยตรง ทำให้ลดการเสียหายของกระดาษจากระบบคนกลางโดยวางแผนเส้นทางและ รอบการจัดเก็บให้มีประสิทธิภาพเพื่อลดการใช้พลังงานในการขนส่ง
การจัดการเพื่อลดปริมาณขยะฝังกลบ
บริษัทฯ ร่วมมือกับพันธมิตรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการคัดแยกขยะให้ครอบคลุมมากขึ้นเพื่อมุ่งลดปริมาณขยะฝังกลบ โดยในเบื้องต้นได้เริ่มเก็บสถิติขยะฝังกลบของโรงแรมและสำนักงานใหญ่ในพื้นที่กรุงเทพฯ
การจัดการขยะและของเสีย ปี 2565
ปริมาณขยะและของเสีย | 2022 | |
---|---|---|
ปริมาณขยะทั่วไป (ฝังกลบ) |
|
187,191.65 |
ปริมาณขยะอันตราย |
|
4,916.00 |
ปริมาณขยะและของเสียที่ผ่านกระบวนการรีไซเคิล |
|
84,632.72 |
ปริมาณกระดาษรีไซเคิล | 25,553.32 | |
ปริมาณพลาสติกรีไซเคิล | 15,933.13 | |
ปริมาณแก้วรีไซเคิล | 35,660.90 | |
ปริมาณกระป๋อง อลูมิเนียม โลหะ | 502.95 | |
ปริมาณน้ำมันพืชรีไซเคิล Grease oil | 12,947.32 | |
ขยะรีไซเคิลอื่นๆ (จำหน่ายเหมารวม) | 94,035.10 | |
ปริมาณอาหารเหลือทิ้งที่นำไปใช้ประโยชน์ในรูปแบบอื่นก่อนกำจัด |
|
|
ปริมาณอาหารเหลือที่นำไปบริจาค | 5,324.39 | |
ปริมาณอาหารเหลือที่นำไปเป็นอาหารสัตว์ | 294,099.25 | |
ปริมาณขยะอาหารที่นำไปทำ ปุ๋ยหมัก / น้ำอีเอ็ม | 988.55 | |
ปริมาณกากกาแฟ บริจาค | 1,031.50 |
การจัดการก๊าซเรือนกระจก
บริษัทมีเจตนารมณ์ที่จะส่งเสริมให้ผู้บริหารและพนักงาน มีความเข้าใจ และตระหนักถึงผลกระทบจากการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ให้เข้าใจถึงความสำคัญในการปรับปรุงกระบวนการทำงานให้มีประสิทธิภาพ เพื่อการลดผลกระทบเชิงลบจากการดำเนินธุรกิจของบริษัทโดยมุ่งเน้นการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพการประหยัดพลังงาน การจัดการน้ำ การจัดการขยะ การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงการจัดกิจกรรมต่างๆ แบบ Low Carbon ซึ่งเป็นรูปแบบการจัดกิจกรรมที่ลดผลกระทบเชิงลบต่อสิ่งแวดล้อมบริษัทฯ ได้เริ่มรวบรวมเก็บข้อมูล ที่เกี่ยวข้องกับการปล่อยก๊าซเรือนกระจก เพื่อนำมาวิเคราะห์พัฒนา ปรับปรุงกระบวนการทำงาน โดยภายในปี 2565 จะร่วมกันกับทุกโรงแรมในเครือตั้งเป้าหมายหลักและวางแผนการดำเนินงานเพื่อให้สอดคล้องกันและสามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ตามเป้าหมายของประเทศไทยและสากล
เป้าหมาย:
- สนับสนุนเป้าหมายความเป็นกลางทางคาร์บอน (Carbon neutrality) ภายในปี 2050 (พ.ศ.2593) ของประเทศไทย
- ทุกโรงแรม (ร้อยละ 100) ที่บริษัทฯ บริหารจัดการเอง มีบริการที่เกี่ยวข้องกับการลดใช้พลังงานและชดเชยคาร์บอน ภายในปีพ.ศ. 2570
โอกาส:
ธุรกิจโรงแรมของ ดิ เอราวัณ กรุ๊ป ครอบคลุมกลุ่มลูกค้าทั้งในประเทศและต่างประเทศ ที่ให้ความสนใจต่อการบริหารจัดการก๊าซเรือนกระจกที่แตกต่างกัน ปัจจุบัน บริษัทฯ มีกลุ่มลูกค้าองค์กรทั้งในและต่างประเทศที่สนใจการเข้าพักและการจัดประชุมที่สามารถจัดในรูปแบบของ Green Meeting หรือการเข้าพักที่สามารถชดเชยคาร์บอนได้ โดยหากบริษัทฯ มีการดำเนินงานอย่างเข้มข้นในจุดนี้ จะสามารถขยายฐานลูกค้าได้ในอนาคต
Scope 1 and 2 Greenhouse Gas Emissions TonCO2e
2563
2564
2565
ความเสี่ยง:
ธุรกิจโรงแรมเป็นธุรกิจการให้บริการที่มีการใช้พลังงานสูงและการใช้พลังงานส่วนใหญ่เกิดขึ้นจากส่วนของผู้ใช้บริการ ซึ่งโรงแรมอาจมีอำนาจในการควบคุมหรือบริหารจัดการได้ยาก จึงนับเป็นความท้าทายของบริษัทฯ ในการก้าวไปสู่เป้าหมายเพื่อลดการปลดปล่อยคาร์บอน อย่างไรก็ดี บริษัทฯ มีความพยายามในการปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้พลังงาน การก่อสร้าง รวมถึงนำนวัตกรรมด้านพลังงานที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมต่างๆ มาปรับใช้ในกระบวนการธุรกิจให้มากขึ้น
นอกจากนี้ ความต้องการใช้บริการโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมีมากขึ้นจากทั้งลูกค้ารายย่อยและลูกค้าธุรกิจ หากโรงแรมไม่ปรับตัวเพื่อพร้อมรับมือกับความต้องการที่เกิดขึ้น อาจเสียโอกาสทางธุรกิจระยะยาวในอนาคต
แผนการดำเนินงาน
- ดำเนินการโรงแรมนำร่องที่ใช้พลังงานที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Solar panel) และเพิ่มสัดส่วนโรงแรมที่ใช้พลังงานดังกล่าว
- เพิ่มพื้นที่สำหรับรถไฟฟ้า (EV Charger) เพื่อสนับสนุนการลดใช้พลังงานฟอสซิลในเครื่องยนต์
- ยกระดับโรงแรมให้ได้มาตรฐาน Green Hotel และมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมอื่นๆ
- ติดตาม ประเมิน และชดเชยคาร์บอนในทุกโรงแรมที่บริษัทฯ บริหารจัดการเอง
ผลการดำเนินงานปี 2565
- อบรมให้ความรู้แก่พนักงาน เพื่อสร้างการตระหนักรู้และการมีส่วนร่วม เพื่อช่วยลดการสร้าง ก๊าซเรือนกระจกและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมบุคลากร รวมไปถึงการปลูกฝังค่านิยมในการใช้พลังงาน และสิ่งแวดล้อมอย่างรู้คุณค่า
- กำหนดให้การคำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเป็นส่วนหนึ่งในกระบวนการทำงานและเป็นดัชนี ชี้วัดผลงาน
- ร่วมมือกับพันธมิตร SCGC, SCGP, CORSAIR ในการจัดการขยะของเสียให้เข้าสู่กระบวนการ หมุนเวียนนำมาผลิตใช้ใหม่ โดยเริ่มโครงการเมื่อเดือนตุลาคม 2565 เฉพาะในพื้นที่กรุงเทพฯ
- กำหนดเกณฑ์จัดซื้อจัดจ้างโดยเพิ่มสัดส่วนการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
- บริษัทฯ อยู่ในระหว่างศึกษาแนวทางเพื่อพิจารณาในการลงทุนและการก่อสร้างเพื่อสนับสนุน การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
- กำหนดให้การจัดกิจกรรมต่างๆ เป็นกิจกรรม Low Carbon ด้วยการจัดการเดินทางร่วมกัน การเลือกใช้อุปกรณ์ใช้ซ้ำ หรือหลีกเลี่ยงการสร้างขยะด้วยการพกภาชนะใส่น้ำส่วนตัว การจัดผลไม้เป็นอาหารว่าง เป็นต้น
- ความเข้มข้นการปล่อยก๊าซเรือนกระจกขอบเขต 1-2 ต่อหน่วย เท่ากับ 0.004 tCO2e/THB